장사노트
전국 자영업·가맹점주와 전문가가 함께 운영하는 커뮤니티.
이번 주 모임
전체 모임치킨 가맹 점주 모임 — 본사 협상 대비 회의
1인 매장 운영자 줌 모임 — 매월 둘째 주 금요일
카페 점주 월간 정기 모임 — 5월
광주 분식 점주 모임
최근 글
치킨 가맹 5년차, 매출 40% 떨어진 이유 분석해봤습니다
재작년 대비 매출이 40% 떨어졌습니다. 본사 탓도 있지만 제 운영 패턴 점검도 필요했어요. 4가지 원인 정리해서 공유합니다.
본사가 광고비 분담률 5%로 인상한답니다. 어떻게 대응해야 할까요
기존 3% → 5%. 한 매장 기준 월 50만원 → 80만원으로 늘어납니다. 협의회는 항의했지만 본사는 다른 본사와 동일 수준이라고만 합니다.
강남역 코너 매물 시세 — 권리금 추이
강남역 코너 매물의 권리금이 2022년 → 2025년 사이 어떻게 변했는지 정리. 매물 5개 케이스 비교.
1인 카페 운영 1년차, 매출 1,800만원의 손익
월 매출 1,800만원, 인건비 0원, 임대료 230만원, 식자재 32%. 순이익 700만원 나옵니다. 솔직 손익 공유.
본사 인테리어 강제 재시공, 점주 협의회 입장은?
재계약 갱신 시 인테리어 재시공 의무화. 평당 110만원, 30평 매장 3,300만원. 합리적일까요?
주말 매출 부진할 때 했던 7가지 — 효과 있었던 것 정리
주말 매출이 평일의 50% 수준이었습니다. 6개월 시도해 본 7가지 중 효과 있었던 4가지 정리.
분식 가맹 3년차 — 진짜 마진은 얼마인지
월매출 1,400만원의 분식 매장 실제 손익. 본사 말과 실제 차이 분석.
한식 점심 객수 떨어지는데 점심 메뉴 개편이 답일까
오피스 상권 한식 매장. 점심 객수가 6개월 사이 30% 떨어졌습니다. 메뉴 개편하면 회복될까요?
야간 인력 시급 너무 비싸요. 야간 자동화 사례 공유
심야 시간대 시급이 1.5배. 인력 부담 줄이는 자동화 5가지 시도 후기.
정보공개서에 안 나오는 본사 폐점율 알아보는 법
정보공개서의 매장 수 변화로 폐점율을 역산하는 4단계 방법.
부산 서면 신축 상가 매물 어떤가요
서면 1.5층 매물 검토 중입니다. 보증금 6,000만원, 월세 350만원, 권리금 5,500만원. 적정 시세인가요?
점주들이 본사에 가장 자주 받는 5가지 통보
15년간 다업종 운영하면서 본사로부터 받은 5가지 통보 유형. 점주가 알아둬야 할 대응.
본사 SV가 너무 자주 바뀝니다. 정상인가요
2년 사이 본사 슈퍼바이저가 4명 바뀌었습니다. 본사 인력 부족 신호인가요?
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