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한식
재고 소진용 마감 할인 도시락 구성법
마감 2시간 전 남은 반찬으로 만드는 할인 도시락. 폐기율을 12%→3%로 줄인 구성 공식.
난이도 보통15분도시락 4개원가 2,200원
법률조언가
2026-05-06 공유
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조리 순서
- 1
메인 반찬을 4등분으로 소분한다.
- 2
밑반찬을 색 대비가 되도록 배치한다.
- 3
계란말이로 빈 칸을 채워 풍성하게 보이게 한다.
- 4
마감 할인 스티커를 붙여 진열.
#한식#재고관리#폐기율#도시락
마감 2시간 전 남은 반찬으로 만드는 할인 도시락. 폐기율을 12%→3%로 줄인 구성 공식.
메인 반찬을 4등분으로 소분한다.
밑반찬을 색 대비가 되도록 배치한다.
계란말이로 빈 칸을 채워 풍성하게 보이게 한다.
마감 할인 스티커를 붙여 진열.