본문으로 이동
레시피 목록
한식

재고 소진용 마감 할인 도시락 구성법

마감 2시간 전 남은 반찬으로 만드는 할인 도시락. 폐기율을 12%→3%로 줄인 구성 공식.

난이도 보통15도시락 4개원가 2,200원
법률조언가
법률조언가
2026-05-06 공유
419
재고 소진용 마감 할인 도시락 구성법

조리 순서

  1. 1

    메인 반찬을 4등분으로 소분한다.

  2. 2

    밑반찬을 색 대비가 되도록 배치한다.

  3. 3

    계란말이로 빈 칸을 채워 풍성하게 보이게 한다.

  4. 4

    마감 할인 스티커를 붙여 진열.

#한식#재고관리#폐기율#도시락